手炒虎糖12种配料任搭!打造专属特色「装茶菓」-世界恐怖片排行榜

手炒虎糖12种配料任搭!打造专属特色「装茶菓」 时间:2020年07月05日 01:17:40

手炒虎糖12种配料任搭!打造专属特色「装茶菓」

手炒虎糖12种配料任搭!打造专属特色「装茶菓」

文/台湾旅行趣「日日装茶-罗东中山店」,主打传承自昭和时期炒糖技术制成的「虎糖」,焦香不苦涩;特色「装茶菓」能从十二种手作配料中选择自己所爱,创造菜单上没有,专属你的茶饮!▲(图/翻摄自台湾旅行趣)位于宜兰罗东中山路,步行至罗东夜市仅两分钟路程,「日日装茶」的店面外观设计由木头色与铬绿的组合而成,浓浓的日式气息,走进来店内格外的清爽,一旁的透明柜里放有多种日式茶菓子配料供顾客选择。▲(图/翻摄自台湾旅行趣)「装茶菓」能选择一种茶底,再自由任选2至3种日式茶菓子配料,配料共有十二种,分别是布丁、珍珠、芋圆、奇亚籽、寒天、鲜草、椰果、金时红豆、芋泥、黑糙米、野麦、Oreo,相当丰富,能搭配成自己的最爱口味。▲宜兰罗东中山店的日日装茶还有提供宽敞舒适的座位区,不少民众选择在这里喝茶小憩。(图/翻摄自台湾旅行趣)日日装茶所使用的「虎糖」,是出产于云林虎尾糖厂的二砂糖,虎尾糖厂的前身是日本人在台设立的「大日本制糖株式会社虎尾制糖所」,拥有百年以上的悠久历史,在当时是东洋第一大糖厂。虎糖经炒制,拥有漂亮的琥珀色,而且较容易被人体代谢,适量摄取有益身体的健康。▲(图/翻摄自台湾旅行趣)虎糖这种炒糖技术传承自昭和时期,日日装茶的创办人经多年改良降低技术门槛,每锅能炒制二十份虎糖。坚持手作与传统美味,才能完整呈现「焦香不苦涩」的虎糖风味系列茶饮。虎糖珍珠醇奶茶由手炒虎糖蜜渍,故取名为「虎糖珍珠」;珍珠依照「台式三三三」的准则制作──30分钟煮、30分钟闷、30分钟泡蜜糖──严格要求Q度与甜度系数,揉合奶茶,呈现特殊的浓郁糖香。▲(图/翻摄自台湾旅行趣)芝士甘蔗春茶春茶以冷茶汤技术制程,将煮好的有机茶叶瞬间冰镇,锁住最佳风味,加入清甜的甘蔗汁,铺上咸香的芝士奶盖,三者融合出类似甘蔗牛奶的甘醇风味。▲(图/翻摄自台湾旅行趣)芋头厚奶选用在地芋头蒸熟压泥,香气浓厚、不过甜,绵密中喝的到芋头纤维与颗粒口感,搭配鲜奶十分爽口。▲(图/翻摄自台湾旅行趣)不同于一般市售手摇饮,经过「日日装茶」还能闻到炒糖香气,来到罗东不妨前来品尝看看,这传统风味的手作虎糖珍珠;或是大玩创意,从众多配料中亲自「装」出一杯专属于你的个性茶饮!原文在此:https://taiwan.sharelife.tw/article_aid-9226.html

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